بهترین کافه های برانچ غیر توریستی در نزدیکی ادینبورگ

ادینبورگ کافه های صبحانه و برانچ عالی زیادی در مرکز شهر دارد. با این حال، چندین مورد از بهترین موسسات در حومه شهر هستند، مکان هایی که از محصولات محلی استفاده می کنند، منوهای خود را به طور منظم تغییر می دهند و با وسایل حمل و نقل عمومی به خوبی به هم متصل هستند. در اینجا لیست من از بهترین کافه های برانچ در نزدیکی ادینبورگ است که محلی ها عاشق غذا خوردن هستند.

چیزی که به نظر من یک کافه برانچ عالی در نزدیکی ادینبورگ است

برای من، بهترین کافه‌های ادینبورگ (و در هر کجای دیگر) تعادل خوبی از غذای باکیفیت، قیمت‌های مناسب، فضای راحت و کارکنان صمیمی دارند. من همچنین دوست دارم مکان هایی را پیدا کنم که بخشی از زنجیره های بزرگ نیستند. من متوجه شدم که کسب و کارهای مستقل کوچکتر احتمال بیشتری دارد که منابع با کیفیت بالا را به صورت محلی تامین کنند. اگر یک رستوران مرتباً منوی خود را بر اساس آنچه در محلی موجود است تغییر دهد، این نشانه بسیار خوبی است.

به عنوان فردی که کارهای زیادی از راه دور انجام می دهد (نوشتن، تولید محتوا و غیره)، تمایل دارم به دنبال کافی شاپ هایی بگردم که بتوانم لپ تاپ را برای یک یا دو ساعت راه اندازی کنم. این بدان معناست که من به امکاناتی مانند وای فای پرسرعت (اگر از برنامه داده استفاده نمی کنم)، پریزها (اغلب پاوربانک یدکی با خود دارم)، صندلی های راحت و میزهایی که کوچک نیستند، نیاز دارم. من همچنین از کار کردن در کافی شاپی که همه میزهای آن پر است احساس ناراحتی می کنم، اگرچه همیشه نوشیدنی می خورم و معمولاً در حین کار خوب غذا می خورم.

آشپزخانه در حیاط بازسازی – دالکیث

احتمالاً کافه برانچ مورد علاقه من در نزدیکی ادینبورگ The Kitchen at the Restoration Yard در پارک کانتری Dalketh است. حیاط مرمت اصطبل کاخ دالکیث متعلق به قرن هجدهم است. در سال 2016، اصطبل بازسازی و نوسازی شد. حیاط بازسازی اکنون شامل یک فروشگاه محصولات محلی، کافه و رستوران برای صبحانه، میان وعده بعد از ظهر و ناهار است.

آشپزخانه در Restoration Yard تمام جعبه‌هایی را که یک کافه برانچ عالی می‌سازد بررسی می‌کند. فضا زیبا است، کارکنان فوق العاده صمیمی هستند و غذاها بسیار خوشمزه هستند. منو به طور مرتب تغییر می کند، و در حالی که من از دیدن برخی غذاها ناراحت بودم (مثل نان تست فرانسوی قارچ ترافل)، غذاهای جدید به همان اندازه عالی هستند (مانند تخم مرغ های جدید بندیکت که روی کروسان سرو می شود).

شاید بهترین غذایی که در آنجا خوردم، اجرای منحصر به فرد کالن اسکینک، غذای مورد علاقه من در اسکاتلند بود. هنوز در منو است، اما آنها آن را با تره فرنگی تفت داده شده، سیب زمینی فوندانت با پنیر و سس خامه ای سرو کردند که توسط گارسون سر میز روی مواد ریخته شده بود. می دانم که کار اضافی زیادی بود، به همین دلیل از منو خارج شد و اکنون صرفاً به عنوان یک سوپ سنتی سرو می شود.

یک چیز عالی در مورد آشپزخانه این است که قیمت آنها مناسب است و هر سال افزایش نمی یابد. در واقع، در سالی که من مرتباً می روم، برخی از قیمت ها کاهش یافته است.

اتوبوس شماره 3 شما را از مرکز شهر به Dalkeith می‌برد و سپس پیاده‌روی کوتاهی تا Restoration Yard دارید. اگر ماشین دارید می توانید با 3 پوند در پارک کانتری Dalkeith پارک کنید.

کارخانه کاغذ – لاسواد

Paper Mill یک رستوران مستقل در روستای Lasswade، درست خارج از مرز ادینبورگ در جنوب است. همانطور که می توانید تصور کنید این ساختمان یک کارخانه کاغذ سازی سابق در رودخانه اسک بود. درهای این رستوران در سال 2012 افتتاح شد و از آن زمان تاکنون غذاهای لذیذی که با محصولات محلی تهیه شده اند در فضایی دنج و روستایی سرو می کند.

این رستوران دارای سه قسمت نشیمن داخلی است، اگرچه قسمت برجسته در پشت اغلب برای رویدادهای خصوصی در نظر گرفته شده است. صندلی های مورد علاقه من روی میزهای کوچک کنار پنجره های مشرف به تراس است. در طول ماه های گرم تر، تراس مشرف به رودخانه دارای صندلی در فضای باز است.

من معمولاً صبحانه کامل اسکاتلندی را دریافت می کنم. قیمتش خیلی مناسبه مخصوصا کیفیتش با این حال، اگر می خواهید کامل ترین صبحانه اسکاتلندی را در ادینبورگ داشته باشید، من همیشه Teuchter’s Landing in Leith را توصیه می کنم. در غیر این صورت، تخم مرغ بندیکت خیلی خوب است، یا گاهی اوقات تا ناهار صبر می کنم و یک ساندویچ یا یک کاسه کالن اسکینک می خورم.

آنها یک پارکینگ رایگان بزرگ دارند یا می توانید از مرکز شهر با اتوبوس 31 استفاده کنید.

Craigies Farming Deli and Cafe – Craigiehal

ناممکن است بهترین چای بعد از ظهر در ادینبورگ را نام ببرید. بسیاری از هتل‌های مجلل، چای‌های مجلل بعد از ظهر ارائه می‌کنند، اگرچه من فکر می‌کنم قیمت آن‌ها بسیار بالاست. اگر بخواهم بهترین چای بعدازظهر را انتخاب کنم، می‌توانم می‌گویم یا می‌میز Bakehouse در مرکز شهر یا Craigies Farming Deli and Cafe در نزدیکی فرودگاه. با توجه به اینکه بسیاری از محصولات از مزرعه خودشان می آیند، شما نمی توانید تازه تر از Craigies تهیه کنید.

در حالی که همه چیزهایی که از منو خورده‌ام عالی بوده است، من به‌ویژه هر چیزی را که با خمیر ترش تازه و تخم‌مرغ‌های محلی آنها درست شده باشد، توصیه می‌کنم. من به خصوص تخم‌مرغ‌های سلطنتی را دوست دارم که از ماهی آزاد اسکاتلندی تازه تهیه می‌شوند – برخی از بهترین با کیفیت‌ترین سالمون‌های جهان.

Craigies همچنین جایی است که من و ونسا در تابستان برای چیدن توت های تازه و سایر میوه ها می رویم. همچنین می‌توانید انواع محصولات محلی، شیرینی‌ها، پنیرها، گوشت‌ها و هر چیز دیگری را که تازه نیاز دارید از فروشگاه مزرعه تهیه کنید. در پاییز، بسته به برداشت محصول، می توانید کدو تنبل بچینید. Craigies اخیراً میزبان طیف کاملی از رویدادهای هالووین از جمله گلخانه خالی از سکنه، هزارتوی یونجه و غیره بوده است.

برای رسیدن به مزرعه می توانید از اتوبوس شماره 43 استفاده کنید، اگرچه برای رسیدن به مزرعه باید حدود 15 تا 20 دقیقه پس از پیاده شدن از اتوبوس پیاده روی کنید. علاوه بر این، مزرعه دارای یک پارکینگ بزرگ است.

خانه در ساحل – پورتوبلو

اگر می خواهید کافه ای با بهترین مناظر ادینبورگ داشته باشید، به کافه بیچ هاوس در پورتوبلو بروید. از سال 2012، این کافه در تفرجگاه پورتوبلو غذاهای خوشمزه، شیرینی های خانگی و قهوه موج سوم عالی سرو می کند. همین و نزدیکترین به مرکز شهر در میان موسسات موجود در این لیست.

Beach House به طور مرتب منوی خود را با توجه به فصل تغییر می دهد و از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده می کند. چه وافل، تخم مرغ بندیکت، پادشاه تخم مرغ، شاکشوکا یا یک صبحانه کامل اسکاتلندی (وقتی در منو باشد)، من هرگز یک وعده غذایی بد در آنجا نخورده ام. تنها شکایت من این است که آنها در آخرین بازدید من فقط یک اسکاتلندی کامل گیاهی داشتند که اسکاتلندی مناسبی نیست.

خانه ساحلی می‌تواند بسیار شلوغ باشد، بنابراین توصیه می‌کنم در روزهای هفته، خارج از فصل یا بین وعده‌های غذایی از آن بازدید کنید. در روزهای آفتابی، صندلی‌های تراس تفرجگاه اغلب اولین صندلی‌هایی هستند که پر می‌شوند. قیمت ها شاید کمی در سمت گران باشد، اما هنوز هم به طرز شگفت انگیزی معقول است، به خصوص برای چنین مکان فوق العاده ای.

کافه و اغذیه فروشی مخفی هرب باغ

آخرین مکان برای یک برانچ عالی در نزدیکی ادینبورگ، کافه Secret Herb Garden در سایت Secret Garden Gin Distillery است. اما کافه در حال حاضر تعطیل است و نمی دانم چه زمانی بازگشایی می شوند یا نه. وقتی این کار را انجام دهند، اطلاعات بیشتری درباره آنچه در منو موجود است را در اینجا اضافه می کنم.

ذکر ویژه: نانوایی پتینا – پارک ادینبورگ

این آخری نه آنقدر که یک نانوایی شگفت‌انگیز، یک برانچ است. شما یک صبحانه کامل اسکاتلندی یا غذاهای تخم مرغی برای این موضوع پیدا نخواهید کرد. از سوی دیگر، ساندویچ ها و شیرینی های ارائه شده به اندازه کافی برای یک وعده غذایی کامل هستند. ساندویچ ها با فوکاچیای خانگی و محصولات تازه محلی درست می شوند. شیرینی ها آثار هنری و در عین حال عظیم هستند. اولین شیرینی من یک کشک لیمویی دانمارکی و زنجبیل کریستالیزه بود (به طرز شگفت انگیزی خوشمزه!)، و در بازدید دومم با کروسانت ژامبون و پنیر رفتم.

پتینا در پارک ادینبورگ در غرب شهر واقع شده است. نیمی از ساختمان های اداری پس از همه گیری خالی است. با این حال، مشاغل دیگر به جز پتینا مکان‌های زیادی برای غذا خوردن ندارند، بنابراین کافه می‌تواند در زمان ناهار بسیار شلوغ شود و اقلام به سرعت به فروش می‌رسند. فکر می کنم بهترین مکان حوالی ساعت 11 صبح است که وسایل زیادی وجود دارد اما هنوز استراحت ناهار شروع نشده است.

ساده ترین راه برای رسیدن به پتینه تراموا است. اگر ماشین دارید، یک سازه پارکینگ در نزدیکی پارکینگ رایگان برای ساعت اول و سپس فقط 2 پوند برای دو ساعت آینده ارائه می دهد.

در ادامه مطلب

این بخشی از مجموعه من در مورد بهترین رستوران ها و غذاها در ادینبورگ است. مقالات دیگر من در این مجموعه را بررسی کنید:

برای اطلاعات بیشتر در مورد ادینبورگ و اسکاتلند، حتماً مقالات دیگر من در مورد اسکاتلند را بررسی کنید.