ساحل شمالی اسکاتلند 500 یکی از دیدنی ترین درایوهای جهان است. بین کوه های خیره کننده، سواحل بکر، غارها، آبشارها و حیات وحش، می توانید بهترین طبیعت را ببینید. North Coast 500 همچنین رستوران ها و کافه های شگفت انگیزی دارد. از آنجایی که شما باید هر روز غذا بخورید، فکر می‌کنم مهم است که بدانید کجا غذای خوب پیدا کنید.
در حالی که تعداد زیادی رستوران عالی در ساحل شمالی 500 وجود دارد (در نهایت طول مسیر 500 مایل است)، برخی از آنها قطعاً برجسته هستند. در واقع، برخی از آنها به قدری خوب هستند که هر روز صف های بزرگی دارند یا حتی لیست انتظار چندین ماهه دارند. در اینجا بهترین توصیه های من برای بهترین رستوران ها و کافه ها در ساحل شمالی اسکاتلند 500 وجود دارد.
اسکاچ و چاودار، اینورنس
حتی قبل از اینکه اینورنس را ترک کنید و در ساحل شمالی 500 سوار شوید، یا شاید در عصر بازگشتتان، به شدت توصیه می‌کنم در اسکاچ و رای غذا بخورید. به جز چند رستوران گران قیمت در ساحل غربی رودخانه و یک رستوران مکزیکی خوب، من مکان‌های عالی زیادی برای غذا خوردن در اینورنس پیدا نکرده‌ام. اما هنگامی که بهترین مکان را پیدا کردید، که برای من اسکاچ و چاودار است، نیازی نیست به جای دیگری بروید.
Scotch and Rye که از حدود سال 1920 به عنوان یک کالای اصلی شیکاگو طراحی شده است، از تابستان 2015 کرایه عالی ارائه می دهد. من تنها کسی نیستم که فکر می کنم آنها فوق العاده هستند. بسیاری از مردم محلی موافق هستند که آنها بهترین های شهر هستند و حتی جایزه غذا و نوشیدنی اسکاتلندی را برای “بهترین بار و آشپزخانه” در سال 2018 دریافت کردند.
من چندین بار بوده ام و نه من و نه هیچ کس در گروهم تا به حال غذای بدی نخورده ایم. از بال مرغ گرفته تا ساندویچ های روبن، همه چیزهایی که سرو می کنند عالی است. آنها حتی برخی از بهترین کورن داگ هایی را که من تا به حال در زندگی ام داشته ام سرو می کنند، اگرچه اگر هرگز به اسکاتلند نرفته باشید و بخواهید به غذاهای اسکاتلندی پایبند باشید، ممکن است این چیزی است که خودتان نمی توانید آن را دریافت کنید.
سوله دریا، اولاپول
Ullapool بزرگترین شهر در ساحل غربی ساحل شمالی 500 است و جایی که شما با کشتی به استورناوی در جزیره لوئیس و هریس بروید. این شهر تنها حدود 1500 نفر ساکن دارد، اما از آنجایی که افراد زیادی برای عبور از کشتی و ساحل شمالی 500 از آنجا عبور می کنند، رستوران ها و کافه های خوبی نیز وجود دارد.
برای غذاهای دریایی در ساحل شمالی 500، کلبه غذاهای دریایی در Ullapool یکی از بهترین گزینه ها است. کارکنان صمیمی هستند، فضای بیرون (زمانی که باران نمی بارد) آرامش بخش است و غذا فوق العاده است. آن را در انتهای غربی شهر، یک خیابان بالاتر از بندر پیدا خواهید کرد. اگر منتظر کشتی به جزیره لوئیس و هریس هستید، می توانید از پله های پشت پارکینگ مستقیماً به کلبه بروید.
من بسته بندی هادوک تمپورا با پستو لیمو و سالاد را سفارش دادم و ونسا چودر غذاهای دریایی تند را دریافت کرد. بسته بندی فقط عالی بود هدوک بهتر از این پخته نمی شد و مقدار ماهی بیشتر از آن بود که من می توانستم در یک جلسه بخورم. سوپ ونسا شبیه کالن اسکینک بود، اما با پیچ و تاب تند، تقریباً شبیه ازدواج بین کالن اسکینک و تایلندی کائو سوئی، دو سوپ مورد علاقه من در جهان.
کوه کاکائو، دورنس
همانطور که بسیاری می دانند، من طرفدار زیادی از نوشیدنی های الکلی نیستم. از طرفی هات چاکلت یکی از نوشیدنی های مورد علاقه من است و همیشه در جستجوی بهترین ها هستم. من فقط توانستم آن را در کوه کاکائو در دهکده صنایع دستی Balnakiel درست خارج از دورنس در ساحل شمالی پیدا کنم.
کیفیت شکلات استفاده شده در کوه کاکائو فوق العاده است. البته یک فنجان هات چاکلت یا موکا جذابیت اصلی است. شما همچنین می توانید یک “تعقیب کننده” برای چهار ترافل شکلاتی تازه سفارش دهید تا با نوشیدنی خود جفت شود. دوست داشتم ببینم آنها شیر آب شده و شکلات سفید را روی هات چاکلت من می ریزند قبل از اینکه آن را برای من سرو کنند.
متأسفانه، به نظر می رسد یک سال بهترین های کوه کاکائو را از دست داده ام. قبلاً این مکان فضای یک کافه دنج را داشت. حالا بیشتر شبیه یک کافه است. بدتر از همه، ارائه یک شیرجه بود. هات چاکلت قبلا در فنجان های زیبا سرو می شد، اما اکنون جریان ثابتی از گردشگران شکلات داغ یا موکا خود را در یک لیوان کاغذی می گیرند. هنوز هم با یک قطره شکلات روی آن می آید، اما مانند گذشته از کناره لیوان نمی ریزد.
صادقانه بگویم، من کاملاً درک می کنم که چه اتفاقی افتاده است. ساحل شمالی 500 از زمان همه گیر شدن بیش از حد شلوغ شده است و قیمت ها نیز از هر نظر از سقف عبور کرده است. من می توانم بفهمم که چرا کوه کاکائو با عملکردش کوچک می شود. تا آنجایی که از بررسی های قبلی می توانم بگویم، کیفیت شکلات ثابت مانده است، این چیزی است که من بیشتر به آن اهمیت می دهم.
هتل ساند شمالی، دونت
به دنبال توصیه میزبانمان در نورث پوینت پادز، من و ونسا برای سالگردمان در هتل ساندز شمالی به جای دانت هد، شمالی ترین نقطه سرزمین اصلی اسکاتلند، شام خوردیم. آنها حتی در Google Maps به عنوان یک رستوران نشان داده نمی شوند، فقط یک هتل، اما هر کسی می تواند در آنجا غذا بخورد و کاملاً ارزش دارد که چقدر خوب هستند.
البته من مجبور شدم ماهی و چیپس را در یک شهر ساحلی سفارش دهم و خوشحالم که این کار را انجام دادم. شاهین نان پخته شده بود و من به راحتی می توانستم طعم تازه بودن ماهی را بچشم. ونسا لازانیایی داشت که به وضوح می‌توانستیم ماکارونی خانگی و بهترین پنیرهای اسکاتلندی را تشخیص دهیم. کل تیم آشپزخانه محلی است و همه اشتیاق به سرو با بالاترین کیفیت غذا در منطقه دارند.
غذاهای دیگر ما به همان اندازه خوشمزه بودند. پیش غذای میگو ماری رز عالی بود، اما چیزی که واقعا کیک را گرفت دسر و جناس مورد نظر بود. ونسا کیک پنیر بیسکوف را سفارش داد و من پودینگ چسبناک سنتی اسکاتلندی را خوردم. هر دو کاملا شگفت انگیز بودند، به خصوص دومی که یکی از بهترین هایی بود که من داشته ام.
نانوایی آنی، گیلز بالا
پایین خیابان ترمینال کشتی پنتلند، که مسافران را به جزایر اورکنی می برد، یکی از بهترین نانوایی ها در اسکاتلند است. مطمئنا یکی از شلوغ ترین هاست. ما نزدیک به دو ساعت برای صبحانه در نانوایی آنی بودیم و کمتر از بیست نفر در صف منتظر ماندیم. شاید به این دلیل است که آنها فقط چهار ساعت در روز و چهار روز در هفته باز هستند.
همان‌قدر که من تخم‌مرغ یا چیزی با پروتئین بیشتر ترجیح می‌دهم، وافل‌های واقعی بلژیکی (سبک لیژ) با بیکن و شربت افرا عالی بودند. در غیر این صورت، شاید کمی خیلی شیرین باشد زیرا هیچ کدام از ما نتوانستیم وافل ها را تمام کنیم.
چیزی که Annie’s واقعاً به آن معروف است شیرینی های آنها است – کوکی ها، دونات ها، بارها، کلوچه ها و موارد دیگر. اگه از هر کدوم یکی میخریدم تا یکسال شکر داشتم! همه چیز هم عظیم بود. من یکی از میله های Kinder Bueno را گرفتم که باید بیش از یک کیلو وزن داشته باشد! از همه بهتر، قیمت ها واقعا مناسب بود. تقریباً هر کالا یا 3 پوند یا 3.50 پوند بود.
فروشگاه و رستوران مزرعه پولداگون، پولداگون
من مطمئنا بهترین ها را برای آخر ذخیره کرده ام. همچنین اگر در خلاف جهت عقربه‌های ساعت (که در بریتانیا می‌گویند خلاف جهت عقربه‌های ساعت) سفر کنید، می‌تواند آخرین توقف در سفر ساحل شمالی 500 شما باشد. فروشگاه و رستوران مزرعه Puldagon را در خارج از Wick، تقریباً دو ساعت در شمال اینورنس پیدا خواهید کرد. فقط توجه داشته باشید که مانند نانوایی آنی، مزرعه پولداگون در حال حاضر پنج روز در هفته باز است، بنابراین قبل از رسیدن حتما ساعات کاری آنها را بررسی کنید.
فروشگاه و رستوران مزرعه Puldagon تنها در سال 2019 شروع به کار کرد. از آن زمان به بعد به یکی از 500 رستوران و غذاخوری برتر در ساحل شمالی تبدیل شده اند. هر چیزی که خودشان رشد نمی کنند محلی است، عمدتاً در 10 مایلی مزرعه. شما می توانید تمام تامین کنندگان لیست شده در وب سایت مزرعه پولداگون را مشاهده کنید.
از آنجایی که من و ونسا چند ساعت قبل از صرف صبحانه در Annie کاملا سیر شده بودیم، هر کدام سوپ سفارش دادیم. من با اسکینک کالن رفتم و ونسا سوپ روز را خورد. من صادقانه می توانم بگویم اسکینک کالن یکی از بهترین غذاهایی بود که تا به حال خورده ام، اگر نگوییم بهترین. اگر داستان صاحبش را درست به خاطر داشته باشم، گرگ، دستور غذا را از یک مرد دکل نفتی یاد گرفت و سپس آن را کامل کرد.
مزرعه به خودی خود زیبا است، با حیوانات بسیار شگفت انگیز. آنها 9 کوس مودار، یک اسب کلایددیل، یک پونی شتلند، یک گله گوسفند شیرین سوئیسی والای بلک‌نوز، یک اسب شایر، چند طاووس، یک کسب‌وکار فرت و حالا یک توله سگ ویپت بازیگوش دارند. برای بازدید از حیوانات به اجازه کارکنان نیاز دارید و دعوت آنها از ونسا و من برای قدم زدن در مزرعه یکی از نکات برجسته سفر ما در ساحل شمالی 500 بود.
باغ آبجو و کباب سینکی
باغ آبجو و گریل سینکی به خودی خود است. به معنای واقعی کلمه. تعداد کمی از رستوران ها در بریتانیا یا جهان دارای لیست انتظار شش ماهه هستند. در زمان نوشتن این مقاله، سینکی به تازگی دویست و پنجاهمین میز خود را ارائه کرده است و من مطمئن هستم که در طول سال ها به صدها مورد دیگر ادامه خواهد داد.
مفهوم سینکی ساده است. سینکی تقریباً 400 گرم برای هر نفر از بالاترین کیفیت گوشت را در یک BBQ آرژانتینی برای یک محیط خصوصی کوچک آماده می کند. این غذا با غذاهای جانبی دیگری مانند سبزیجات تازه محلی، چیپس و البته سس چیمیچوری همراه است. همانطور که انتظار دارید، همه چیز خانگی است. شما در واقع در خانه یک سرآشپز با کلاس جهانی غذا می خورید.
متأسفانه، زمانی که سعی کردم در آخرین لحظه رزرو کنم، از لیست انتظار شش ماهه خبر نداشتم، بنابراین واقعاً از تجربه شخصی در مورد سینکی نمی‌نویسم… هنوز. من کاملاً قصد دارم در لیست انتظار سال آینده قرار بگیرم تا بتوانم ونسا (نامزد آرژانتینی ام) را برای یک بار در زندگی به این تجربه بیاورم. تا اینجای کار Sinky’s در همه زمینه ها امتیاز نقد عالی دارد و من مطمئن هستم که پس از بازدیدمان همین را خواهیم گفت!
سایر رستوران‌ها و کافه‌های Good North Coast 500
مطمئناً این لیست کاملی از بهترین مکان‌های ساحل شمالی 500 برای خوردن غذاها، تنقلات و نوشیدنی‌های عالی نیست. من فقط هنوز هیچ دیگری را پیدا نکردم. با این حال، چند ایستگاه متوسط و حتی چند (اسامی را نام نمی برم) پیدا کردیم که بسیار بد بودند و در این لیست قرار ندارند.
بسیاری از هتل ها، مهمانخانه ها و B&B ها وعده های غذایی فوق العاده ای ارائه می دهند. از این گذشته، معمولاً این صاحب محلی است که غذاها را با محصولات تولید شده در این موسسات محلی تهیه می کند. اما در بیشتر موارد، به جز برخی از هتل ها، برای صرف غذا در این مکان باید اقامت داشته باشید.
در سفر آینده ام به ساحل شمالی 500، قصد دارم رستوران ها و کافه های عالی بیشتری پیدا کنم. من یا به این لیست اضافه می کنم یا یک مقاله جداگانه برای دور دوم ایجاد می کنم. به طور خاص، برخی از چایخانه‌های با رتبه بالا در امتداد ساحل شرقی بین اینورنس و ویک در فهرست «می‌خواهم بروم» من هستند.
شاید بتوانم شما را در سفر بعدی خود به ساحل شمالی 500 با خودم ببرم. اگر علاقه مند هستید، نظر خود را در زیر بنویسید یا در شبکه های اجتماعی با من در تماس باشید.
اطلاعات بیشتر
این بخشی از مجموعه من در مورد بهترین رستوران ها و وعده های غذایی در اسکاتلند است. مقالات دیگر من در این مجموعه را بررسی کنید:
و برای اطلاعات بیشتر در مورد ادینبورگ و اسکاتلند، حتماً مقالات دیگر من در مورد اسکاتلند را بررسی کنید.
این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. این پیوندها به من کمک می‌کنند تا بدون هزینه اضافی برای شما، بودجه را برای ادامه سفر تضمین کنم. برای اطلاعات بیشتر اینجا را کلیک کنید.
