به راحتی می توان توکیو را به عنوان شهری با جاذبه های آشکار در نظر گرفت: معابد باستانی، تقاطع های شلوغ با چراغ های نئون (ahem، Shibuya!)، و مراکز خرید که به نظر می رسد هرگز پایانی ندارند.
این راهنما برای مسافرانی است که دوست دارند بدون چک لیست سرگردان باشند و انجام آن با گذرنامه ریلی ژاپن بسیار راحت است. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که می خواهید از مسیر توریستی خارج شوید و مکان های منحصر به فردی را کشف کنید. اینها به معنای کلاسیک «باید دیدنی» نیستند. آنها فقط مکان هایی هستند که به توکیو احساس شیک، سرزنده و کمی پنهان از چشمان کنجکاو می دهند.
بیایید آنها را بررسی کنیم.
مییوکو کیسا شیر
بوسه میکوکوترجمه ساده به عنوان “کافه شاهکار کلاسیک”، یک مفهوم منحصر به فرد ژاپنی است. همانطور که ممکن است از نام آن حدس بزنید، این کافه ها کاملاً بر اساس تجربه گوش دادن به موسیقی (معمولاً کلاسیک) که با سیستم های صوتی فوق العاده پخش می شود ساخته شده اند.
این مکان ها در آغاز قرن بیستم ظاهر شدند، زمانی که داشتن رکورد و تجهیزات صوتی با کیفیت بسیار گران قیمت بود. مردم به جای گوش دادن در خانه، در این کافه ها جمع می شدند تا بنشینند، قهوه بنوشند و روی موسیقی تمرکز کنند.
Lion یکی از قدیمی ترین و نمادین ترین این کافه های شنیداری است. اولین بار در سال 1926 افتتاح شد و با وجود بازسازی در دهه 1950، هنوز در زمان یخ زده است. بلندگوهای چوبی سفارشی و عظیم بر این اتاق تسلط دارند و سیستم صوتی آن طی دهه‌ها تغییر نکرده است.
موسیقی در اینجا بیشتر کلاسیک است، با گاه و بیگاه جاز، که همه بر روی وینیل خالص اجرا می شود. وقتی صحبت از آن شد، صدا بزرگ، غنی و فراگیر است و فضا را به گونه ای پر می کند که باعث می شود فراموش کنید که در یک کافی شاپ نشسته اید. صندلی‌ها رو به بلندگوها هستند، قانون «حداقل صحبت کردن» وجود دارد و تلفن‌ها باید در حالت بی‌صدا باشند.
اوه، و فضای داخلی نیز کاملاً به جو متکی است. نور تاریک تیره، صندلی‌های شیک، مبلمان قدیمی و پرتره‌های کلاسیک مطمئناً حال و هوای «تاریک آکادمی» را حتی در وسط روز می‌بخشند. مطمئناً ارزش انحراف (بسیار کوتاه) از شیبویا را دارد.
خیابان گربه
خیابان گربه بین هاراجوکو و شیبویا قرار دارد، اما به نوعی می‌تواند از هر دو احساس جدایی کند. با وجود نام، هیچ گربه‌ای در اینجا وجود ندارد و نام از کانال کوچکی می‌آید که زمانی از منطقه عبور می‌کرد و به شکل مبهمی شبیه یک گربه بود.
سال‌ها این منطقه مسکونی آرام با یک جاده خدماتی در امتداد کانال بود. وقتی کانال پوشیده شد و ماشین ها ناپدید شدند، خیابان کم کم تبدیل به یک منطقه عابران پیاده شد. برندهای بزرگ جهانی بیرون می مانند و فضا را برای طراحان مستقل، فروشگاه های قدیمی، فروشگاه های مفهومی و کافه های کوچک باقی می گذارند.
درست مانند بازارهای خیابانی بانکوک، خیابان گربه برای کاوش بدون برنامه عالی است و به ویژه برای خرید فوق العاده است. در Beams Boy می‌توانید از فروشگاه‌های کلاسیک مانند سانتا مونیکا هاراجوکو، فروشگاه‌های دستفروشی ویژه مانند Ragtag، و سبک‌های غیررسمی ژاپنی انتظار داشته باشید.
جای تعجب نیست که Time Out خیابان گربه را “خانه معنوی فرهنگ مد خیابانی پر جنب و جوش توکیو” نامیده است.
شیموکیتازاوا
در حالی که من در مورد طرف ترندتر توکیو هستم، شیموکیتازاوا اغلب به عنوان پایتخت غیر رسمی فرهنگ یکپارچهسازی با سیستمعامل و مستقل توکیو در نظر گرفته می شود.
شما همه چیز و همه چیز را خواهید یافت، از فروشگاه های صرفه جویی گرفته تا فروشگاه های موسیقی کوچک که وینیل و نوار کاست می فروشند، بارهایی که هنوز محلی هستند و کافه هایی که باریستا به وضوح به این حرفه اهمیت می دهد. فروشگاه‌هایی مانند خیابان دوم برای یافتن روزانه عالی هستند، در حالی که Flamingo و New York Joe Exchange بیشتر به سمت اقلام قدیمی و آزمایشی با دقت انتخاب شده‌اند.
از نظر تاریخی، شیموکیتازاوا برای مدت طولانی به عنوان یک منطقه تئاتر و موسیقی در نظر گرفته شده است و هنوز هم دارای صحنه های کوچک متعدد، سالن های کنسرت و تئاترهای مستقل است که در آن گروه های موسیقی نوپا اجرا می کنند و نمایش های تجربی روی صحنه می روند.
یکی دیگر از ویژگی های منحصر به فرد این منطقه، شبکه پیچیده خیابان ها و کوچه های باریک آن است. در اینجا گم شدن آسان است، به همین دلیل است که شما دائماً با چیز جدیدی روبرو می شوید: یک بار پنج نفره آرام، یک جواهرفروشی طراحان، یا یک کافی شاپ بدون مارک.
شیموکیتازاوا مکانی عالی برای چند روز پرسه زدن و تجربه ریتم واقعی شهر است، نه اینکه فقط فهرستی از جاذبه ها را علامت بزنید.
دایکانیاما
اگر شیموکیتازاوا همه چیز در مورد خلاقیت و سبک یکپارچهسازی با سیستمعامل است، دایکانیاما همه چیز در مورد صلح، نظم و طعم بی عیب و نقص است. این محله که اغلب به عنوان “اروپایی ترین” محله توکیو از آن یاد می شود، به دلیل ساختمان های کم ارتفاع، خیابان های باز و کمبود قابل توجه صدای بصری خود متمایز است.
برخلاف سایر بخش‌های شهر، تقریباً هیچ ساختمان بلندی در اینجا وجود ندارد، که باعث می‌شود خیابان‌ها بزرگ‌تر، روشن‌تر و غیرمنتظره‌تر به نظر برسند. این مکان عالی برای قدم زدن بی‌هدف، عبور از گالری‌ها، استودیوهای طراحی و حیاط‌های سرپوشیده است.
جاذبه اصلی Daikanyama T-Site است که کتابفروشی Tsutaya در آن قرار دارد. بیش از «فقط» یک مغازه، این یک فضای فرهنگی است: کتاب‌ها در ردیف سوابق، مجلات معماری و طراحی، قهوه و شراب قرار می‌گیرند. مردم به اینجا می آیند نه آنقدر که بخرند بلکه وقتشان را صرف خواندن، ورق زدن آلبوم ها، نشستن روی تراس و تماشای مردم کنند.
کمی دورتر می‌توانید «تراس تپه‌ساید» را کاوش کنید، مجموعه‌ای از ساختمان‌ها که اغلب به عنوان نمونه‌ای از مدرنیسم ژاپنی ذکر می‌شود. این مکان میزبان نمایشگاه‌های کوچک، رویدادهای معماری و طراحی است و خود فضا کاملاً شخصیت دایکانیاما را به تصویر می‌کشد. کافه ها و رستوران ها اغلب بدون علامت پنهان می شوند. به عنوان مثال، IVY Place برای یک برانچ آرام یا کافه‌های کوچکی که بیشتر برای مردم محلی شناخته شده است.
قهوه افسانه ای ژاپنی
ژاپن قهوه را جدی می گیرد، اما به شیوه ای بسیار خاص. دقت، تشریفات و احترام به فرآیند به همان اندازه که سلیقه اهمیت دارد. در توکیو، دیدن یک نوار تخصصی فوق‌العاده مدرن با مقیاس‌های دیجیتال و تایمر معمول است، در حالی که درست در آن طرف خیابان یک دستگاه قدیمی وجود دارد. بوسیدن از سال 1960، جایی که هیچ چیز تغییر نکرده است. هر دو فرمت به طور مساوی دنبال می شوند.
ارزش این را دارد که با اسپرسو Bear Pond شروع کنید که یکی از معروف ترین مکان ها در صحنه موج سوم ژاپن است. این کافه به عنوان یک بار کوچک بدون صندلی عملی، منوی حداقلی و تمرکز تقریباً منحصراً روی اسپرسو کار می‌کند.
برای چیزی سنتی تر، به Chatei Hatou، یک بوسه کلاسیک بروید. ترش یک مفهوم سنتی کافه ژاپنی است که در اواسط قرن بیستم آغاز شد و به عنوان مکانی برای خواندن، چت و استراحت است. قهوه یک فنجان با دست دم می‌شود، فضای داخلی تا حد زیادی توسط زمان دست نخورده است و جو شما را تشویق می‌کند بیشتر از زمان برنامه‌ریزی شده بمانید.
شهر کتاب جیمبوچو
Jimbocho یک محله کامل است که به کتاب اختصاص داده شده است و یکی از منحصر به فردترین مناطق ادبی در توکیو (اگر نه در جهان) است. کتابفروشی‌های اینجا به معنای واقعی کلمه دیوارها را می‌پوشانند: از مغازه‌های عتیقه فروشی بزرگ گرفته تا مغازه‌های کوچکی که در یک ژانر تخصص دارند، خواه فلسفه، هنر، مانگای قدیمی یا نسخه‌های کمیاب از اوایل قرن بیستم.
حتی اگر نمی توانید ژاپنی بخوانید، قدم زدن در اینجا به طرز شگفت انگیزی لذت بخش است، با فضایی از جلد کتاب های قدیمی، بوی کاغذ، خیابان های آرام و احساس عجیبی که اینترنت هرگز به اینجا نرسید.
–
وقتی عجله را متوقف کنید، توکیو در بهترین حالت خود قرار دارد. چند بار دور بزنید، کمی بیشتر بمانید و اجازه دهید شهر شما را غافلگیر کند.
