وانواتو: شکلات و ماجراجویی | الهام سوفی برای سفر به دنیا

من فقط با نتیجه گیری شروع می کنم، آیا؟

وانواتو: آب فیروزه ای زیر پای شما، صدای دلنشین آبشارها و این احساس غیرقابل انکار که زندگی در اینجا کمی کندتر حرکت می کند. شکلات دست ساز، عطر قهوه تانای تازه برشته شده را اضافه کنید – و از آنجا که ظاهراً هیچ وقت نمی توانید چیزهای جدیدی داشته باشید – پست زیر آب.

آیا من شما را کنجکاو کردم؟ آن نامه زیر آب، درست است؟

زلزله 2024

اولین برداشت من از پورت ویلا، پایتخت وانواتو، ترکیبی از مناظر زیبای استوایی، مردم دوستانه و واقعی و تقریباً یادآور آنچه این جامعه در گذشته نزدیک بوده است است.

در 17 دسامبر 2024، زمین لرزه ای به بزرگی 7.3 ریشتر در نزدیکی ساحل رخ داد که باعث ویرانی گسترده در سراسر شهر شد و 14 کشته و صدها زخمی برجای گذاشت.

به من گفته می شود ساختمانی که فروشگاه Billabong در مرکز شهر را در خود جای داده بود، یکی از بدترین آسیب ها بود. به سادگی فرو ریخت و چهار مورد از مرگ های تایید شده به آن ساختمان نسبت داده شد. من در طول سال‌ها به بسیاری از فروشگاه‌های Billabong رفته‌ام و نمی‌توانم تصور کنم که چگونه بود، یک دقیقه به طور اتفاقی شورت‌های موج‌سواری بچه‌ها را مرور می‌کردم و دقیقه بعد کل ساختمان در حال فروریختن است. این یک فکر سرد کننده است.

18 ماه بعد و مردم به زندگی روزمره خود ادامه می دهند، انعطاف پذیر و خوش بینانه. در حال حاضر سرگردانی در اطراف پورت ویلا چیزی کاملا متواضعانه وجود دارد. زلزله دیگر فقط یک فاجعه دیگر در اخبار نیست. حضور در اینجا نادیده گرفتن واقعیت را بسیار سخت تر می کند.

خوب، به سمت روشن تر وانواتو… اگر شما را نترسانم!

من به اریکو از ژاپن و نادیا و فدور از سیبری می‌پیوندم تا یک تور با راهنما در جزیره اصلی Efate داشته باشیم.

“با شکلات شروع کنیم؟” از راهنمای ما می پرسد

چرا، بله. به نظر می رسد مکان بسیار خوبی برای شروع است.

به سمت شکلات گاستون حرکت کردیم. خود این نام باعث می شود به یکی از فیلم های مورد علاقه ام فکر کنم. احتمالاً می توانید حدس بزنید کدام یک، درست است؟ ژولیت بینوش، جودی دنچ، جانی دپ… حتما تماشا کرده بودم شکلات حداقل پنج بار

شکلات گاستون

به محض رسیدن ما بوی شکلات می پیچد.

اولیویه هرناندز در سال 2017 کارخانه شکلات سازی را تأسیس کرد و نام آن را به نام پدربزرگش گاستون نامگذاری کرد. این کارخانه کوچک با سنت پرورش کاکائو در وانواتو ارتباط نزدیکی دارد و شکلات های خوشمزه از کاکائویی که در این جزایر رشد می کند تهیه می شود.

در اینجا در Gaston Chocolat، دانه های کاکائو ساده به شکلات دست ساز تبدیل می شوند. اولیویه توری مو به ما می دهد و ما را در طول عمل راهنمایی می کند. تبدیل لوبیا به خوشمزه‌ای که می‌شناسیم و دوست داریم کار زیادی می‌طلبد، هم انسان‌ها و هم ماشین‌ها. و اولیویه و تیمش باید کاری را درست انجام دهند زیرا شکلات های آنها مدام جوایز و تمجیدها را می برد.

قرار است خودمان بفهمیم. انواع وسوسه انگیز زیادی برای امتحان وجود دارد، و من خوشحالم که سهم خودم را انجام می دهم – البته همه به نام تحقیق.

مورد علاقه من

ما فقط شکلات های دست ساز را امتحان نمی کنیم. ما بینشی در مورد سنت های کشاورزی وانواتو و مردمی که محصولات محلی را به چیزی بسیار خوشمزه تبدیل می کنند، دریافت می کنیم.

من عاشق بازدید از مکان هایی مانند این هستم – تاریخ، فرهنگ و غذا همه در یک جا جمع شده اند. و بله، شکلات غذاست.

من با چند نفر می روم تا به خانه ببرم. اگرچه… من هنوز چند هفته از خانه دور هستم و از یک جزیره بسیار گرم اقیانوس آرام به جزیره دیگر می پرم. ام مطمئناً خطر ذوب شدن شکلات کاملاً خوب در کیف من غیرمسئولانه خواهد بود؟ بهتر است بلافاصله با مشکل برخورد کنید.

آبشارهای غوغا

خوب، وقت آن است که به طبیعت بروید. بعد از آن همه شکلات، یک سفر جاده ای کوچک به نظر یک انتخاب معقول برای سوزاندن مقداری کالری است.

چاله های شنای طبیعت

ما از طریق مناظر سرسبز استوایی در داخل شهر Efate، به آبشار Mele، یکی از معروف ترین جاذبه های طبیعی جزیره، سفر می کنیم.

این یک روز گرم و مرطوب است، بنابراین جنگل های بارانی یک تغییر خوشایند است. تمام آن پوشش گیاهی سرسبز استوایی و صدای هجوم آب بسیار با طراوت است.

مسیر از میان فضای سبز متراکم در کنار آب زلال و خنک، استخرهای طبیعی و آبشارهای کوچک عبور می کند. هر چه بالاتر صعود کنیم، استخرها جذاب تر به نظر می رسند – برای یک شیب خنک عالی است.

در حالی که مشغول قدم زدن در اطراف بودیم، راهنمای ما مشغول تهیه یک بشقاب مجلل از میوه های تازه استوایی بود. در حال حاضر همین نوع پاداش پیاده روی من!

قهوه تانا

بعدی: قهوه!

در Tanna Coffee Roastery & Cafe، می بینیم که چگونه قهوه محلی وانواتو از دانه ای به فنجان دیگر راه پیدا می کند. لوبیاها در جزیره آتشفشانی تانا رشد می کنند و سپس در اینجا برشته و بسته بندی می شوند. ما کمی در مورد روند رشد قهوه و سنت ها یاد می گیریم و البته چشیدن آن ضروری است. تحقیق بیشتر!

من واقعاً اهل قهوه‌خوری نیستم. من قهوه لاته را ترجیح می دهم، اساساً شیر داغ با کمی قهوه اضافه شده است. و آنها در کافه کوچک اینجا به آنها خدمت می کنند. اما احساس می کنم باید چیز واقعی را امتحان کنم، بنابراین یک قهوه سیاه خالص سفارش دادم. و حکم؟ فکر می‌کنم دیل کوپر، مأمور ویژه اف‌بی‌آی، آن را تأیید کند – قهوه‌ی لعنتی خوبی.

جزیره Hideaway and the Submarine Mail

درست در سواحل پورت ویلا، با قایق 5 دقیقه ای، جزیره Hideaway قرار دارد. من بعد از شنیدن شایعات مربوط به نامه های زیر آب، در مورد این مورد هیجان زده هستم.

جزیره Hideaway دارای آب گرمسیری شفاف و حیات دریایی رنگارنگ است که برای شنا و غواصی مناسب است. میتونستم ادامه بدم اما من برای نامه اینجا هستم. و بله – درست است! شما در واقع می توانید نامه را در زیر آب ارسال کنید!

بدیهی است که باید آن را امتحان کنم، بنابراین تعدادی از کارت های ضد آب مخصوص را از مغازه کوچک کنار ورودی می خرم. بعد خانم مغازه یک پاک کن از کنار کارت می گیرد تا روی آن بنویسد و می مالد تا مداد بهتر بچسبد. باید مداد باشد. قلم کار نخواهد کرد

نوشتن خوانا روی کارت پستال های ضد آب کمی دشوار است. سوال بزرگ این است که آیا مداد به اندازه کافی روی آن باقی خواهد ماند تا اداره پست بتواند آدرس را رمزگشایی کند و آنها را به صندوق پستی صحیح منتقل کند. خواهیم دید. ظاهرا تحویل ممکن است تا یک ماه طول بکشد.

حالا برای قسمت زیر آب. اما این ایمیل دقیقا کجاست؟

به ما گفتند که آنجا کنار سکو. یک متر و نیم زیر آب.

همانطور که می دانید، من یک رابطه پیچیده عاشقانه با آب دارم. هیچ راهی وجود ندارد که با چشمان باز بیش از 1.5 متر خم شوم و سعی کنم یک اداره پست در ته دریا پیدا کنم. بنابراین من فئودور را برای انجام افتخارات استخدام می کنم. او قبلاً با وسایل غواصی آماده شده است، بنابراین او می رود.

او می گوید، این کمی چالش برانگیزتر از حد انتظار است. اما پس از دو بار تلاش، او موفق می شود کارت پستال ها را به صندوق پستی زیر آب برساند.

موفق باشید!

در حالی که فئودور است زیر آب، و نادیا است ج آب، من و اریکو در حال خوردن ناهار هستیم.

و ظاهراً این باعث می شود که این بچه گربه باشد.

من عاشق این تجربیات عجیب و غیرمنتظره هستم – چیزی که تا زمانی که آن را نبینید نمی توانید باور کنید که واقعی است. پست زیر آب در وانواتو؟ قطعا! خوشبختانه، لازم نیست من کسی باشم که در آن شیرجه بزنم و آن را پیدا کنم.

خشخاش در تالاب است

من در پاپی در تالاب اقامت کرده‌ام و معلوم شد که مکانی عالی برای تمرین و انجام هیچ کاری نیست. به طرز شگفت‌آوری آسان است که به زمان جزیره بروید، حتی برای کسی که مثل من بی‌قرار است. در حالی که اینجا نشسته ام، نوشیدنی در دست دارم و به تالاب اراکور نگاه می کنم، به خودم یادآوری می کنم که جای دیگری وجود ندارد. امروز نه.

یکی از چیزهایی که در مورد وانواتو متوجه می شوم – و دوست دارم – کنتراست است. آبشارها، جنگل‌های بارانی، شکلات، قهوه، رستوران‌های زیبای کنار آب وجود دارد – همه چیزهایی که از یک جزیره گرمسیری انتظار دارید. اما جامعه‌ای نیز وجود دارد که کمتر از دو سال پیش زلزله‌ای ویرانگر را تجربه کرده و هنوز در حال بهبود است. سخت است که تحت تأثیر مقاومت مردم اینجا قرار نگیری. زندگی در این گوشه از اقیانوس آرام جریان دارد.

بازدید من از وانواتو کوتاه بود – فقط سه روز – و من چیزهای بیشتری دارم که می خواهم در این کشور کوچک ببینم. من می خواهم مدتی را در جزیره تانا بگذرانم و حتی بیشتر از آن به جزیره پنطیکاست بروم تا عملکرد غواصان زمینی را ببینم. ناقول.

ناقول یک سنت دیرینه است که در آن پسران محلی از برج های چوبی بلند و زهواری که گاهی تا 30 متر ارتفاع دارند بالا می روند و فقط تاک هایی به دور قوزک هایشان بسته می شود، قبل از اینکه سرشان را به زمین بپرند. انگورها به دقت اندازه گیری می شوند به طوری که به طور باور نکردنی به زمین نزدیک می شوند. بانجی جامپینگ سطح بعدی!

آیا من این جهش را انجام می دادم؟ در زندگی من نیست. من مطمئن نیستم که حتی جرات بالا رفتن از برج را داشته باشم. راستی الان که بهش فکر میکنم میتونم بدون اینکه چشمامو ببندم تماشا کنم؟

تمرین وانواتو

• نحوه رسیدن به آنجا: بندر ویلا با پروازهای بین‌المللی وانواتو را به اقیانوس آرام و فراتر از آن به راحتی از طریق هوا از Aotearoa، نیوزیلند، استرالیا، فیجی و کالدونیای جدید قابل دسترسی است.
• کجا بماند: شما برای انتخاب در اطراف پورت ویلا، با همه چیز، از اقامت های مقرون به صرفه گرفته تا استراحتگاه های مجلل، بدبخت هستید. در جزایر بیرونی، جایی که محل اقامت ساده‌تر است، اوضاع کمی پیچیده‌تر است. به نظر می رسد خانه های ییلاقی خانوادگی و مهمانخانه های کوچک معمول هستند.
• شکلات گاستون در خیابان اصلی پورت ویلا، روبروی Fung Kuei و در کنار Etam قرار دارد. از بازدیدکنندگان استقبال می‌شود، اگرچه بهتر است از قبل تماس بگیرید تا مطمئن شوید کسی آنجاست تا شما را نشان دهد.
• رستوران و کافه قهوه تانا در جاده شیطان پوینت، درست خارج از پورت ویلا قرار دارد.
• جزیره مخفی: کشتی به جزیره از ساحل Mele حرکت می کند که حدود 15 دقیقه از پورت ویلا فاصله دارد. هزینه ورود به جزیره 2000 VT (حدود 14 یورو / 17 دلار آمریکا) است. قایق سواری فقط چند دقیقه طول می کشد.
• پول: کارت های اعتباری به طور گسترده ای پذیرفته می شوند، به خصوص در اطراف پورت ویلا، اما همچنان برای خریدهای کوچکتر و هزینه های متفرقه، داشتن مقداری واتو وانواتو (VT) در دسترس است. بعضی جاها دلار استرالیا هم قبول می کنند.

هیچ چیز در اینجا حمایت نمی شود – بدون شکلات، بدون قهوه، بدون پاپی، بدون کارت پستال ضد آب.