با صبر و حوصله منتظر گذرنامه خود به هفته آبجو TC هستید؟ ما شما را پوشانده ایم صحنه آبجو در Traverse City مربوط به عطر است و بسیاری از کارخانه های آبجو را برای انتخاب آنچه آبجو و غذا ارائه می دهد ، انتخاب می کند.
در اینجا چند توقف وجود دارد که ما توصیه می کنیم:
شرکت آبجو Middlecoast
آبجو برای تجربه: جوئل مولدر ، شریک زندگی در میدلکوست ، یک کشاورز سابق هاپ است ، و اگرچه هاپارها دیگر در آنجا نیستند ، سوزانده است و با هاپ در اطراف فصل محصول پوشانده شده است. آنها در حال حاضر در حال تولید رنگ پریده (به معنای واقعی کلمه) هستند که فقط به موقع برای هفته آبجو منتشر می شود. فراتر از آن ، آنها یک محبوب قدیمی ، “چپ باله” ، IPA را با استفاده از هاپ های هاپ های محلی سابق Mi.
جفت شدن: قاشق شیار آشپزخانه در محل برای تهیه middlecoast و سرو صبحانه ، ناهار و شام است. مالدر تحسین می کند: “سرآشپز ما یک وافل سوسیس می سازد که پس از داشتن 2 روز دیگر مجبور نخواهید شد دوباره بخورید.” وافل ها برای منوی شام به همبرگرها منتقل می شوند و مولدر یک اژدها مس را توصیه می کند که با جلاپنو ، بیکن و پنیر برای آنچوف جک چیده شده است.
محور
آبجو برای تجربه: انتخاب در کارخانه آبجو راست که دارای 42 گزینه از رایحه های ایجاد شده و تجربی است ، بسیار دشوار است. مواد اولیه مانند خیار ، نعنا ، مارچوبه ، پای گیلاس واقعی یا حتی خوک های دودی از مزرعه محلی وراثت لهستانی در این منو حذف نمی شوند. برای هفته آبجو ، آنها Blonde Nutorious ، یک فندق بلوند ، با الهام از یک درمان شکلات خاص ، بسته بندی شده توسط طلا ، آزاد می شوند ، بنابراین فراموش نکنید که شما را به دست آورید!
جفت شدن: پیتزا های سفارشی در منوی راست گرایانه قرار دارند که همه با خمیر محلی Ferment72 ساخته شده اند که در تخمیر 72 ساعته به سبک نئوپولیتی تخصص دارد. تمام زباله های کلاسیک در دسترس هستند ، و همچنین برخی از مواد منحصر به فرد تر مانند Hot Honey یا Kalama.
شرکت آبجوسازی کوتاه
آبجو برای تجربه: Short’s Will Cream Pistachio Cult Beer Pistachio خود را به مدت یک هفته بریزید و باید در لیست همه اجباری باشد. علاوه بر این ، Brewers موفق ترین خلاقیت های خود ، مانند هاکرستر ، بلیر براون آل ، که در تقطیر ماهی های آهنی ، تقطیر بوربون وجود دارد ، ارائه می دهند.
جفت شدن: اگر دسته کوچک موسیقی جاز Classic Classic یک ساندویچ فلفل سفید (بوقلمون آووکادو ، فلفل قرمز بو داده و پروولون) و HUMA (IPA) است. گندهایی را که با دانه های مصرف شده از کارخانه آبجو ساخته شده اند ، از دست ندهید. آنها با پنیر آبجو ، خردل شیرین و دلپذیر تیز جفت می شوند ، همه با جوش پیشرو متفاوت ساخته شده اند. در Elk Rapids ، Pull Barn دارای میان وعده های سبک با گزینه های محلی است. برای بازگشت به Traverse City ، یک کیسه از توپ مالت بگیرید!
کوک
آبجو برای تجربه: برنده 3 راه در TC Stout Challenge در “بدون فشار” -با استفاده از سایت های قهوه محلی بالاتر و محصولات دریاچه های عالی ، این یک تمرکز واقعی جامعه است.
جفت شدن: صاحب تینا شوت توضیح می دهد که ناچوس آنها را روی نقشه قرار می دهد. کیک های خانگی با Salsa Verde ، کلم فروش ، کرم آووکادو ، سس کوچه ای چدار سفید ، پنیر Cotija ، Jalapenos و Cyclers تازه و همچنین انتخاب پروتئین ها (شکم گوشت خوک ، مرغ یا لوبیای سیاه) تزئین شده است.
باشگاه مزرعه
آبجو برای تجربه: Farm Club “بهترین تلخ” ، آلل محبوب انگلیسی را که در ایالات متحده رایج نیست ، ارائه می دهد. او شیرینی کوکی را از Maris Otter انگلیسی و مالت کریستال سبک با میوه و عطرهای مرکبات گل ، لیمو از Willamette و Crystal Hops و Maya متعادل می کند. این یک جلسه آبجو اصلی است!
جفت شدن: در حالی که بهترین ها را می خواهید به سبک میخانه بروید. Farm Club قصد دارد یک ظرف ترشی با تخم مرغ و روزا را در منو در طول هفته آبجو قرار دهد ، که شامل سرکه آبجو با یک تخم مرغ ترشی ، کراوات چاودار-مس ، کره خردل است که به طور فزاینده ای با تربچه تراشیده شده و نعل کار می شود. این صبحانه روشن به طور کامل تجربه نوشیدن شما را بهبود می بخشد!
شرکت کارخانه آبجوسازی کارگاه
آبجو برای تجربه: خط آبجوسازی داخلی کارگاه برای فضا چشمگیر است و قهوه “Plumbob” را برای هفته آبجو برای آبجو ارائه می دهد. این گفته است که چشیدن یک راه عالی برای امتحان کردن همه چیز در یک کارگاه است و هنگام ساخت ترکیب خود ، روی گندم گندم Hefweeizen آن نخوابید. همه آنها رویداد Trivus خود را با یک آبجو تکمیل می کنند!
جفت شدن: با “Plumbob” مانند دم خود ، صاحب جدید Amber Carr توصیه می کند که با غذای دسر خود ، Churro Pretzel ، با کمک دانه کار شده از فرآیند دم کردن که با Ganache شکلات سرو می شود ، جفت کنید. هر جا که هفته آبجو TC شما را به شما می برد ، آخرین دسر عالی خواهد بود!
شورای حرفه ای:
هنگامی که هنگام نوشتن این مقاله با همه کارخانه های آبجو صحبت می کنید ، یک ارزش وجود دارد که همه آنها را به هم متصل می کند – کنجکاو باشید! هفته آبجو TC همه چیز برای امتحان کردن چیز جدید است – بنابراین به جایی بروید که هرگز نبوده اید ، سبک جدیدی از آشپزی بنوشید و به یاد داشته باشید که آن را با ظرفی که هنوز چشیده اید جفت کنید!
