کیپ وینلندز جایگاه ویژه ای در قلب من دارد. اول ، به دلیل زیبایی طبیعی آن. این منطقه از آفریقای جنوبی با شهرهایی که در دره های سرسبز واقع شده اند ، کاملاً خیره کننده است ، که توسط ذخایر کوهستانی بزرگ احاطه شده است. دوم ، به دلیل تاکستان های خود. به نظر فروتنانه من ، کیپ وینلندز یکی از بهترین مناطق شراب جهان است! با سنت های بیش از 300 سال ، این یک بهشت برای دوستداران شراب است. هر دو Stellenbosch و Franschhoek ، دو شهر مشهور ، تجربه ای واقعاً فراموش نشدنی را به مهمانان ارائه می دهند و هنگام برنامه ریزی سفر به آفریقای جنوبی ، شایسته بازدید هستند.
فرانسوی
کلمه Franschhoek به “گوشه فرانسوی” ترجمه شده است ، نام آن به یاد پناهندگان Huguenot که هنگام فرار از تعقیب قرن هفدهم در فرانسه ، زمین را در اینجا دریافت کردند. این شهر مانند یک شهر کوچک مانند اکثر مغازه ها ، رستوران ها و اقامتگاه ها در عرض چند دقیقه از خیابان اصلی است. او دارای برخی از رستوران های کلاس جهانی و البته شراب جهان است.
Le Lude Estate
در قلب Franschhoek ، Le Lude به دلیل تولید یک کلاه منحصر به فرد Clasique – شراب درخشان آفریقای جنوبی در آفریقا شناخته شده است. با تمرکز ظرافت و پالایش ، برداشت آنها اغلب توسط مخلوط های چادونای و پینوت نویر متمایز می شود. بازدید از Le Lude هم پیچیده و هم جذاب است و یک اتاق مزه دار آرام ، باغ های مانیکور زیبا و امکان جفت شدن حباب های آنها را با مبل ظریف یا الهام گرفته از فرانسوی ها در یک رستوران در گلخانه ارائه می دهد. این یک بازدید اجباری برای طرفداران شراب درخشان است!
وابسته به
یکی از قدیمی ترین مزارع شراب در کشور ، Boschendal از سال 1685 غذای این مزرعه و جوایز تولید می کند. این کارخانه شراب سازی زیبا است که ساختمانهای آن معماری هلندی را روی بینی و با مکان های خیره کننده ای که بیش از 200،000 درخت میوه برگریز را نشان می دهد ، نشان می دهد. در اینجا آنها در شراب های درخشان Chardonnay ، Shiraz & Méthode Clasique تخصص دارند. ناهار را برای یک پیک نیک و یک بطری شراب از رستوران خود سفارش دهید و هر دو را در باغ ها ببرید تا از محیط زیبا لذت ببرید.
بویکنوتسکلوف
نام این مزرعه در سال 1776 و در دورافتاده ترین گوشه شراب Franschhoek Vine دره واقع شده است ، نام این مزرعه به معنای “Boekenhout Ravine” ، یک درخت راش ریشه ای است که برای تولید مبلمان بسیار ارزشمند است و مزرعه شراب را احاطه کرده است. اتاق مزه دار آنها فقط با 12 نقطه بی نظیر ، گرم و صمیمی است ، بنابراین برای کسانی که به دنبال یک تجربه استثنایی هستند ایده آل است. آنها در سیره ، Cabernet Sauvignon ، Cabernet Franc ، Grenache ، Semillon و Viognier تخصص دارند و هر مزه دار معمولاً توسط تولید کننده Head Bocquenhouutskloof سازماندهی می شود. همچنین می توانید نگاهی دزدکی به انبار شراب و تولید شراب آنها داشته باشید.
مولینوکس و لئو
اگرچه در سال 2007 یک کارخانه شراب سازی قدیمی افتتاح نشده است ، اما Mullineux & Leeu ثابت کرده است که قادر به تولید شراب استثنایی هستند. در حقیقت ، این ملک سی و پنج ستاره از رهبر بشقاب آفریقای جنوبی دریافت کرده است و برنده جایزه شراب سازی سال ، چهار بار بی سابقه ، در سال های 2014 ، 2016 ، 2019 و 2020 ، برنده شد. برداشت های استثنایی که آنها تولید می کنند شراب های خاص ترور است که بر اساس چنین و سیرا انجام می شود. (S)رنگ بنابراین چگونه آب و هوا ، خاک و زمین یک منطقه خاص بر طعم شراب تأثیر می گذارد.) برای به دست آوردن تجربه شراب در اینجا ، شام در La Petite Colombe ، واقع در این ملک ، و لذت بردن از جفت شراب با غذای خود.
لاف
علی رغم ظاهر مدرن ، La Motte یکی از قدیمی ترین مزارع منطقه است که در اواخر قرن 17 تأسیس شده است. امروز توسط هانلی روپرت-کوگنبرگ ، خواننده مشهور جهان متوزوپرانو اداره می شود ، پس از آن Hanelli P آنها. 60 ٪ پنیر ، 30 ٪ نارنجک و 10 ٪ پنیرهای پنجم تعمید می یابند. این کارخانه شراب سازی در Methode Cap Classique ، Syrah ، Chardonnay و Cabernet Sauvignon تخصص دارد. در حالی که بازدید کنندگان همچنین می توانند از پیاده روی در سیستم عامل های خیره کننده خود و یک فروشگاه شیرین پر از وسایل محلی لذت ببرند.
بابل
Babylonstoren در پای کوه سیمونزبرگ واقع شده است و یکی دیگر از قدیمی ترین مزارع شراب در آفریقای جنوبی است. این کارخانه شراب سازی دارای هشت هکتار از باغ های باشکوه است که از طریق آن می توانید قبل یا بعد از طعم شراب اصلاح کنید. میهمانان می توانند ناهار یا شام را در بابل ، رستوران بسیار شناخته شده در محل رزرو کنند یا از یکی از بشقاب های زیبای خود لذت ببرند تا با شراب در اتاق مزه دار خود کپی کنند. آنها Viognier ، Chenin Blanc ، Candide ، Mourvèdre Rosé ، Babel Red ، Cabernet Sauvignon ، Shiraz و Chardonnay را تولید می کنند.
استیلبوس
در حدود 20 مایلی غرب Frashhoch Scenbosh ، یک شهر زنده است. خیابان های بلوط آن با کافه ها ، بوتیک ها و گالری های هنری روکش شده است که همه آنها مستحق تحقیق هستند. این خانه از یک معماری زیبا استعماری بینی و فراوانی از مزارع شراب است که باعث می شود فرار کامل از کیپ تاون و مکانی عالی برای دیدن در کیپ بزرگ وینلندز باشد.
انگورهای الدنبرگ
آلدنبرگ واقع در دره بنگوک درست در خارج از Szenbarosh ، یک عمارت بوتیک است که به دلیل تولید شراب های ظریف و ترور با تمرکز قوی روی Cabernet Sauvignon ، Sira و Chardonnay شناخته شده است. بازدید از آلدنبرگ به اندازه جو به اندازه شراب است: منظره ای خیره کننده ، معماری مدرن و تجربه مزه دار و گرم و صمیمی آن را در منطقه عالی می کند.
دلیر گراف
املاک Delaire Graff تجسم لوکس و یکی از مشهورترین املاک شراب در استلنبوس است. او علاوه بر اینکه در رده بندی یکی از بهترین شراب سازی های آفریقا قرار دارد ، دارای مجموعه ای باورنکردنی آفریقایی از هنر ، رستوران های کلاس جهانی و باغ های خیره کننده است. Delaire Graff شراب های مختلفی از جمله Chardonnay و Chenin Blanc را به بازدید کنندگان ارائه می دهد ، به ذکر نیست که Semillon/Sauvignon Blanc برنده جایزه آنها نیست. ناهار یا شام در یکی از مراکز ناهار خوری آنها ضروری است!
املاک واترفورد
دلایل عمارت واترفورد مقام دوم است ، با باغ های مرکبات قدیمی ، چمنزارهای متحرک ، خصوصیات آب و تخت های معطر اسطوخودوس و رزماری. در نگاه اول ، همانطور که در این حوزه مسحور می گیرید ، ممکن است در قلب پرووانس یا استان اسپانیا فکر کنید. شراب سازی محدوده های مختلفی از Cabernet Sauvignon ، Shiraz ، Merlot ، Moorshre ، Cabernet Fran ، Petit Verdot ، Barbera ، Sangveze و Kevin Arnold Shiraran ارائه می دهد. تمرکز در اینجا ، جفت شدن شراب و شکلات ، دست نوشته و جوانه های طعم شما فقط نمی تواند از دست بدهد.
اردن
از این تاکستان تپه ، یک منظره پانوراما دیدنی از کوه میز ، خلیج جعلی و استلنبوس دارد. عرشه مزه دار در فضای باز همچنین دارای منظره ای باورنکردنی از باغ های اطراف و سد است. این عمارت تعدادی شراب مدرن را از انگورهای مختلف کلاسیک آفریقای جنوبی ، از جمله Cabernet Sauvignon ، Merlot و Chardonnay ایجاد می کند. ناهار در رستوران جردن باورنکردنی است ، با صدف های Saldan Stewed ، Schalmar Sirsin و Honey و Supien Souffle ظروف با امضای هستند.
مخملی
این یک کارخانه شراب سازی مناسب برای نقاشی هایی است که ترکیبی منحصر به فرد از شراب ، براندی و زیتون را ارائه می دهد. این ملک همچنین دارای گالری از هنر نفیس ، یک رستوران با یکی از سرآشپزهای پیشرو در آفریقای جنوبی و همچنین ظرافت است. میهمانان می توانند از منظره های بی نظیر از Bay Bay و Table Mountain از کارخانه شراب سازی استفاده کنند و همه شراب های باورنکردنی را چشیده اند. آنها روی دو بزرگترین نوع انگور در جهان ، Cabernet Sauvignon و Sauvignon Blanc تمرکز می کنند.
وارویک
وارویک واقع در پای کوه Simonsberg Simonsberg Simonsberg Mountain ، یک تجربه واقعاً معتبر و دوستانه را ارائه می دهد. هنگام استراحت روی چمنزارها یا سایه زدن در زیر درختان حیاط جنگلی خود ، از مزه شراب لذت ببرید. در اینجا تمرکز روی انواع کلاسیک بوردو است: Cabernet Fran و Cabernet Sauvignon. اگرچه آنها همچنین شراب های سفید بسیار دارای امتیاز مانند Chardonnay Premium Estate خود تولید می کنند. این یک کارخانه شراب سازی بسیار خانوادگی با چیزی برای همه است.
شکی نیست که Stellenbosch و Franschhoek مشهورترین مناطق شراب در اطراف کیپ تاون هستند و ارزش بازدید دارند. اما ممکن است شما در مورد آب و هوا در کنستانتیلیا ، پارل و Darkbraville نیز فکر کنید. همه آنها ، ترکیبی یا به صورت جداگانه ، مکان های ایده آل برای باز کردن پس از مطالعه سافاری یا شهر هستند.
