در شهری که دائماً در حال بازنویسی تعریف تجمل است، دبی اکنون چیزی کاملاً جدید برای تحسین کردن به دنیا داده است – یک فنجان قهوه با قیمت خیره کننده 3600 درهم (حدود 980 دلار آمریکا). در Julith Coffee در منطقه Al Quoz سرو می شود، فقط کافئین نیست. این داستانی از مهارت، نادر بودن و لذت است که همه در یک تجربه فراموش نشدنی تبدیل شده اند.
من می دانم، بسیاری از مردم چشمانشان را می چرخانند و می گویند چه کسی تا به حال برای یک فنجان اینقدر پول می دهد قهوه؟اما به‌عنوان کسی که سال را با خاویار و سایر خوراکی‌ها شروع می‌کند و از طرفداران تجربیات تجمل‌آمیز است، می‌دانم که موضوع پول نیست. این در مورد تجربه است، در مورد چشیدن چیزی خاص.
و مانند خودروهای لوکس نسخه محدود، این قهوه برای همیشه وجود نخواهد داشت. خود قهوه محدود است. یک دلیل دیگر برای تلاش!
در یک یادداشت جانبی، بله، من همین الان یک پرواز رزرو می کنم تا این را امتحان کنم زیرا عاشق قهوه هستم – نمی توانم زیرا مشکل زانو دارم که مدتی مرا روی کاناپه نگه می دارد! به هر حال به موضوع برگردیم.
ستاره نمایش، لوبیای کمیاب و تقریباً افسانه ای معروف به Nido 7 Gesha است که در دامنه های آتشفشانی کوه بارو در پاناما رشد کرده است. تنها حدود 20 کیلوگرم از این لات در سراسر جهان وجود دارد و جولیت در حراجی حدود 2.2 میلیون درهم (حدود 600000 دلار آمریکا) برای آن پرداخت کرد.
این میزان سرمایه گذاری برشته کردن، آستانه جدیدی را در دنیای قهوه تخصصی نشان می دهد.
وقتی سرکان ساگزوز، سر نانوای این طعم را توصیف می‌کند، این کار را با عباراتی شاعرانه به نقل از ایندیپندنت انجام می‌دهد: «نت‌های گلی سفید گل یاس و رایحه‌های مرکبات مانند پرتقال و ترنج و کمی زردآلو و هلو وجود دارد، و به دنبال آن «مثل عسل است – لطیف و شیرین».
دم کردن آبجو کمتر شبیه یک جریان کاری کافه‌ها و بیشتر شبیه یک آیین چشیدن است: تجربه گیشا پانامایی هر بار از یک تا چهار مهمان پذیرایی می‌کند، هر لیوان با دقت سرو می‌شود و مقدار آن بسیار محدود است، بنابراین فقط چند صد لیوان می‌ریزند.
برای افرادی که به دنبال چیزهای خارق العاده هستند، این شیشه نشان دهنده جوهره لوکس مدرن است. در حالی که زمانی امتیازات می توانست یک منظره پنت هاوس یا یک لیمو سواری باشد، اکنون می تواند یک لحظه قهوه منحصر به فرد باشد.
دبی، شهری که بر روی منظره و چیزهای برتر بنا شده است، همین روحیه را به چیزی صمیمی مانند یک فنجان قهوه آورده است. این در مورد حقه ها نیست. این در مورد سلیقه، منشأ و تاریخ است.
صحبت از دبی شد، قبل از برنامه ریزی برای سفر، حتما این مقاله را بخوانید اگر نمی خواهید جریمه یا دستگیر شوید، در دبی چه کاری را نباید انجام دهید.
در حالی که قهوه در کانون توجه قرار می گیرد، اشتها برای تجربه ناهارخوری های فوق لوکس گسترده تر و در حال رشد است.
باز هم، این فقط در مورد مواد تشکیل دهنده نیست – اگرچه آنها در زمان عرضه این ظروف تازگی داشتند – بیشتر در مورد خود تجربه و این واقعیت است که شما در میان تعداد کمتری از افرادی هستید که از غذا/تجربه لذت می برند.
انحصارگرایی چیزی است که جذب می کند – اما در برخی مواقع به یک سبک زندگی تبدیل می شود.
غذاهای خوب، کالاهای سالم و لوکس، تجربیات و فرصتی برای لذت بردن از بهترین و جدیدترین تجربه های غذاخوری و نوشیدنی (مانند قهوه دبی که در بالا ذکر شد).
پیتزا برگ طلایی با خاویار
یکی از عجیب‌ترین تجربه‌های غذایی که در حال حاضر در رادار است، پیتزای پوشیده از ورق طلای خوراکی و روی آن خاویار ممتاز است.
یادم می‌آید سال‌ها پیش در مورد پیتزا که با طلای خوراکی پوشیده شده بود خواندم – و مجذوب شدم.
ج دبیدر رستوران از طریق تولدو – آدرس Beach Resort، نسخه ای از این پای 5200 درهم (حدود 1400 دلار آمریکا) قیمت دارد و شامل سه نوع خاویار و تارتار میگوی قرمز است که با ورق طلا تکمیل شده است.
اما این مفهوم فراتر از امارات است.
ج ایتالیاپیتزای فوق العاده فانتزی معروف به “لوئیس سیزدهم” توسط سرآشپز رناتو ویولا فقط با رزرواسیون سرو می‌شود، روی آن خرچنگ نروژی، پنیرهای متعدد، خاویار و طلای خوراکی با قیمت حدود 12000 دلار آمریکا سرو می‌شود.
در جاهای دیگر، مانند تونس و کانادا، انواع ترافل، خرچنگ و طلا نیز وجود دارد.
حتی در رومانی (بخارست) و سایر شهرهای اروپایی، پیتزا با ورق طلا در رستوران های هتل های لوکس یا منوهای جدید ظاهر می شود. در واقع، من یک جشن تولد در چنین رستورانی برنامه ریزی کرده ام – بله، پیتزا به رنگ طلایی در منو است!
بستنی طلای 24 عیار
سر به کافه ارزان در دبی برای نماد بستنی الماس سیاهشاهکاری از وانیل ماداگاسکی با زعفران کمیاب ایرانی و ترافل سیاه ایتالیایی که همگی با گردگیری سخاوتمندانه از تکه های طلای خوراکی 23 عیار برافراشته شده است.
برای یک چرخش سلطنتی در شیرینی های سنتی هندی، دابا لین انحصاری خود را ارائه می دهد کولفی طلایی در تمام فروشگاه‌های دبی، به دقت در یک لایه سخاوتمندانه از ورق طلای ۲۲ عیار پیچیده شده است – یک دسر لبنی منجمد که غنا و لذت خالص را ارائه می‌کند.
فراتر از امارات، بستنی ورق طلا در سطح جهان در حال ظهور است: ج بمبئیدر بستنی فروشی ها مانند هوبر و هالیدسری به نام پیدا خواهید کرد “میداس توانا” که از ورق طلای 24 عیار و انبوهی از مواد دلپذیر استفاده می کند.
در مناطق دیگر – به عنوان مثال، دسر فروشی های فانتزی در تایلند و آسیای جنوب شرقی – با بستنی یا دسرهایی که با طلا یا نقره خوراکی پوشانده شده اند نیز مواجه خواهید شد.
در واقع، توصیه من این است: هنگام برنامه ریزی سفر بعدی خود، صرف نظر از قاره و کشور، به دنبال چنین غذاهای لذیذی باشید، زیرا ممکن است از دیدن گزینه های زیادی متعجب شوید!
ترافل سفید و تجارب شکار لذیذ
شناسه 131990013 ©Nuvisage | Dreamstime.com
لذت خوراکی لوکس به طلا و خاویار ختم نمی شود. یکی دیگر از موضوعات مهم جذابیت مواد کمیاب، به ویژه مواد است ترافل سفید از ایتالیا.
در حومه شهر پیمونت (به ویژه در اطراف شهر آلبا) می توانید به الف بپیوندید سفری برای جستجوی ترافل – پیاده روی در جنگل بلوط یا فندق با یک سگ آموزش دیده، کندن “طلای سفید” غذا و سپس لذت بردن از یک وعده غذایی با آن.
این تجربیات قاره ها را در بر می گیرد: شکار ترافل و تورهای لذیذ ترافل در حال حاضر در کرواسی (منطقه ایستریا)، اتریش، فرانسه، حتی آمریکای شمالی و استرالیا وجود دارد.
رستوران های فوق العاده انحصاری و نمایشگاه های آشپزی
در نهایت، تجربیات چند دوره ای وجود دارد که در آن غذا به خودی خود تبدیل به یک منظره می شود. یک نمونه رستوران Sublimotion در ایبیزا، اسپانیا است: در اینجا غذاخوری با تکنولوژی، هنر و تئاتر عالی، با منوهای حدود 2000 دلار به ازای هر نفر ملاقات می کند.
در حالی که مانند بخش های قبلی یک ماده غذایی واحد نیست، این تورهای ناهار خوری نهایت تجملات غذاخوری را نشان می دهد – همه جانبه، تجربی و برای افرادی که چیزی بیش از غذا می خواهند طراحی شده است. اگر می‌خواهید نشان دهید که تجربه قهوه‌ای که با آن شروع کرده‌اید چگونه به این روند گسترده‌تر تبدیل شدن غذا به یک تجربه مرتبط است، آنها به خوبی به عنوان نقطه شروعی عمل می‌کنند.
شکلات لوکس به عنوان سوغاتی آشپزی
شناسه 307865527 © Belinda Wu | Dreamstime.com
و فراموش نکنیم: تجارب خوراکی لوکس فقط برای صرف غذا در بیرون نیست. آنها همچنین به کلکسیون های قابل سفر تبدیل می شوند. از همکاری مجلل لویی ویتون و ماکسیم فردریک، سرآشپز شیرینی پزی استفاده کنید – خط Le Chocolat Maxime Frédéric هنر فرانسوی را با برند مد ترکیب می کند و شکلات را به سوغاتی سفر و لذت تبدیل می کند.
این مجموعه شکلات‌ها، چه در پاریس، سنگاپور، نیویورک یا شانگهای، نشان می‌دهند که چگونه روند تجملات خوراکی فراتر از میز رستوران و فرهنگ خرده‌فروشی و سفر گسترش می‌یابد. آنها همراهی طبیعی برای داستان قهوه فوق‌العاده‌ای هستند که به تازگی ساخته‌اید.
بیشتر از غذا
از دسرهایی با تکه های طلا گرفته تا یک فنجان قهوه تقریباً 1000 دلاری، این لذت ها یک موضوع مشترک دارند: آنها لذت های معمولی را به چیزی خارق العاده تبدیل می کنند.
آنها مرز بین مصرف و تجربه را محو می کنند و سفر را از «جایی رفتن» به «جایی تلاش کردن» تبدیل می کنند. کافه 980 دلاری دبی ممکن است سرفصل این خبر باشد، اما همچنین نمادی از چگونگی تکامل لوکس مدرن است.
مردم امروز فقط به دنبال “گران ترین گزینه” نیستند – آنها چیزی منحصر به فرد، زودگذر و به یاد ماندنی می خواهند. طعم یک بار در زندگی که نمی توان آن را آنلاین سفارش داد.
در دنیایی مملو از محتوای سریع و روندهای زودگذر، شاید جذابیت واقعی طلا یا قیمت نباشد، بلکه احساس یک جرعه جرعه جرعه خوردن یک لحظه در زندگی است.
منابع عکس – غیر از Dreamstime: 1، 2
مقالات عالی بیشتر برای شما:
